Quiche à la bolognaise

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Mode 3 SEAR/SAUTÉ, 3 minutes, Airfry, 170°C, 30 minutes

Ingrédients:

- une pâte feuilletée

- 300 gr de bœuf haché

- 1 oignon

- 1 gousse d’ail

- 4 œufs

- 2 cuillères à soupe de ricotta ou crème fraîche

- 100 gr carottes en julienne

- 1 tige de céleri

- 70 gr de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe d’herbes italiennes

- 50 g de fromage râpé ou parmesan

- 8 tomates cerises

- sel et poivre

Instructions:

Hacher l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri.

Puis en Mode 3 SEAR/SAUTÉ , un filet d’huile d’olive , faire revenir les ingrédients ci-dessus pendant environ 3 minutes.

Ajoutez ensuite la viande hachée et une pincée de sel et de poivre cuire jusqu’à ce que la viande hachée soit cuite.

Ajouter la pâte de tomate et les herbes italiennes et cuire pendant 1 minute.

Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée dans un moule (assez haut voir ustensiles utilisés en bas de page) piquez la avec la fourchette.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche/ricotta.

Verser la sauce bolognaise sur la pâte feuilletée et verser le mélange d’œufs dessus.

Terminez avec du fromage râpé (parmesan).

Couper les tomates cerises en deux et les placer sur la quiche.

Placez soigneusement le plat allant au four dans le panier de la friteuse

Cuire la quiche pendant environ 30 minutes dans la friteuse Airfryer à 170 °C.

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